一卡通(tōng)技(jì)術在酒店餐飲業(yè)的(de)應用
發布日(rì)期：2016-06-29 15:41浏覽次數：
什麽是一卡通(tōng)
廣義上(shàng)的(de)“一卡通(tōng)”系統指的(de)是将每一個(gè)公民(mín)的(de)身(shēn)份證、教育、醫療、社會保險、公交車票(piào)、銀行信用卡、網絡認證和(hé)公共事(shì)業(yè)收費(fèi)等等領域，凡是需要對(duì)公民(mín)的(de)身(shēn)份進行識别和(hé)認證的(de)均通(tōng)過一張卡基信息載體(tǐ)來(lái)加以實現(xiàn)。
狹義上(shàng)的(de)“一卡通(tōng)”系統是通(tōng)過一張卡實現(xiàn)多種不同功能的(de)智能管理(lǐ)。一張卡上(shàng)接口很(hěn)多的(de)設備，多種不同的(de)設備都(dōu)挂在一條數據線上(shàng)，通(tōng)過一條數據線跟管理(lǐ)計(jì)算(suàn)機(jī)通(tōng)訊，在同一套系統軟件(jiàn)，同一台計(jì)算(suàn)機(jī)上(shàng)，同一個(gè)數據庫內(nèi)，進行不同數據的(de)信息交換。實現(xiàn)卡的(de)發行、取消、報失、卡的(de)資料查詢等。各種使用功能準确明(míng)了，方便快捷。
一卡通(tōng)在酒店餐飲業(yè)的(de)應用
目前一卡通(tōng)在酒店餐飲行業(yè)內(nèi)更多的(de)是用在內(nèi)部管理(lǐ)上(shàng)面， 用一張卡代替目前使用的(de)菜飯票(piào)、考勤卡、開(kāi)門鑰匙、授權卡、內(nèi)部消費(fèi)、巡檢記錄本、等等，想實現(xiàn)“一卡在手，走遍單位”的(de)設想。通(tōng)過單位的(de)綜合網絡，逐步将各處的(de)電(diàn)腦聯成一個(gè)比較大的(de)數據網，實現(xiàn)全單位各類數據的(de)統一性和(hé)規範性。
一卡通(tōng)的(de)理(lǐ)念是否可以擴展到酒店行業(yè)的(de)其他(tā)方面呢(ne)?
随着休閑度假時(shí)代的(de)來(lái)臨，度假酒店迎來(lái)前所未有(yǒu)的(de)發展契機(jī)，獨具特色的(de)主題化(huà)則是度假酒店從(cóng)衆多競争對(duì)手中脫穎而出的(de)關鍵。以長(cháng)隆集團、祈福集團、華僑城(chéng)為(wèi)代表的(de)一批企業(yè)在主要由外(wài)資壟斷的(de)高(gāo)星級酒店業(yè)內(nèi)闖出了一片天地(dì)，無論在管理(lǐ)和(hé)效益上(shàng)都(dōu)得到了業(yè)界的(de)認可。
和(hé)普通(tōng)酒店不同，度假酒店以接待度假休閑遊客為(wèi)主，多建在海(hǎi)濱、山川、湖(hú)泊等自(zì)然風(fēng)景區(qū)附近(jìn)，遠(yuǎn)離市(shì)區(qū)，交通(tōng)便利，而且經營季節性強，對(duì)娛樂(yuè)設施要求較完善，講究人(rén)與自(zì)然的(de)融合，注重給予居住者一種度假的(de)心情與情調，達到與現(xiàn)實生(shēng)活的(de)短暫隔離、和(hé)自(zì)然風(fēng)光(guāng)親密接觸，實現(xiàn)自(zì)然、人(rén)文(wén)與時(shí)尚生(shēng)活的(de)完美(měi)結合。
但(dàn)是越來(lái)越多的(de)娛樂(yuè)消費(fèi)項目也為(wèi)管理(lǐ)上(shàng)帶來(lái)了挑戰， 如何讓各個(gè)消費(fèi)點以消費(fèi)者為(wèi)中心建立起一個(gè)高(gāo)效的(de)服務網絡是每個(gè)管理(lǐ)者都(dōu)在思考的(de)問(wèn)題。 很(hěn)多客人(rén)都(dōu)有(yǒu)這(zhè)樣的(de)體(tǐ)驗。
1. 等候時(shí)間(jiān)長(cháng)，各種票(piào)證繁多。有(yǒu)些度假酒店采取的(de)是根據客人(rén)購買的(de)旅遊産品在客房(fáng)登記時(shí)統一發放(fàng)所有(yǒu)消費(fèi)點的(de)票(piào)據。一個(gè)四口之家(jiā)幾天的(de)假期，各種餐券、溫泉洗浴、馬戲表演、文(wén)娛演出、高(gāo)爾夫等等所有(yǒu)的(de)票(piào)據加起來(lái)幾十張是肯定有(yǒu)的(de)。單單是等待的(de)時(shí)間(jiān)就很(hěn)長(cháng)，再加上(shàng)這(zhè)些票(piào)據的(de)圖案花(huā)哨類似，不熟悉的(de)客人(rén)很(hěn)難在短時(shí)間(jiān)內(nèi)區(qū)分開(kāi)來(lái)，唯一的(de)辦法就是攜帶所有(yǒu)的(de)票(piào)據。這(zhè)樣不但(dàn)造成了大量浪費(fèi)，也是客人(rén)在使用的(de)過程當中非常不方便。
2. 單獨消費(fèi)，購票(piào)環節多。也有(yǒu)一些酒店采取了每個(gè)消費(fèi)點單獨購票(piào)的(de)管理(lǐ)模式，這(zhè)種方式也許方便了那(nà)些散客的(de)針對(duì)某個(gè)固定場(chǎng)所的(de)消費(fèi)。但(dàn)是對(duì)真正度假的(de)客人(rén)卻帶來(lái)了不便，也無法了解客人(rén)的(de)消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)市(shì)場(chǎng)和(hé)銷售部門的(de)工(gōng)作(zuò)帶不來(lái)有(yǒu)效的(de)分析數據。在一定程度上(shàng)抑制了度假客人(rén)的(de)消費(fèi)欲望。
一卡通(tōng)應該是這(zhè)樣
微(wēi)和(hé)公司的(de)金(jīn)櫃一卡通(tōng)解決方案
1. 一次充值，多人(rén)多次多點消費(fèi)。 客人(rén)在登記客房(fáng)的(de)時(shí)候根據客人(rén)預先購買的(de)旅遊産品價值制卡，客人(rén)隻要一張卡就可以在度假村(cūn)內(nèi)的(de)各個(gè)消費(fèi)場(chǎng)所消費(fèi)。既環保，又(yòu)方便。
2. 多點充值，客人(rén)卡內(nèi)的(de)點數不夠時(shí)可以各個(gè)消費(fèi)點充值，可以采用手工(gōng)或是自(zì)動充值。甚至是異地(dì)充值，例如深圳的(de)客人(rén)去(qù)廣州消費(fèi)，去(qù)之前就可以在深圳的(de)服務點充值，這(zhè)樣方便子(zǐ)女(nǚ)孝敬父母或是朋友(yǒu)之間(jiān)作(zuò)為(wèi)禮物(wù)互贈，也可以滿足一些企業(yè)在工(gōng)作(zuò)上(shàng)的(de)公關需要。
3. 可以查看(kàn)消費(fèi)記錄，持卡者可以在服務點查看(kàn)消費(fèi)記錄和(hé)每個(gè)消費(fèi)點的(de)演出時(shí)間(jiān)，開(kāi)門和(hé)結束時(shí)間(jiān)，或是一些活動的(de)介紹等等。也可以通(tōng)過網上(shàng)查看(kàn)。
4. 可以與合作(zuò)夥伴共同推廣市(shì)場(chǎng)，一個(gè)功能完善、設計(jì)周密的(de)一卡通(tōng)解決方案會預留各種環節的(de)接口，并通(tōng)過Web Service、XML等行業(yè)标準使得與其他(tā)設備連接非常方便。 這(zhè)樣的(de)系統使與其他(tā)企業(yè)合作(zuò)願望成為(wèi)可能，例如其他(tā)酒店、周邊觀光(guāng)景點、航空公司、遊輪公司等等。
5. 與CRM系統整合，一卡通(tōng)系統與CRM系統整合，可以對(duì)酒店或餐館的(de)常駐客人(rén)進行管理(lǐ)，了解客戶的(de)喜好(hǎo)，消費(fèi)習(xí)慣，并且通(tōng)過積分獎勵和(hé)各種促銷活動來(lái)提高(gāo)客人(rén)的(de)保有(yǒu)率，使企業(yè)的(de)運營情況始終在保持在一個(gè)可預測的(de)狀态下(xià)。
一卡通(tōng)中涉及到的(de)技(jì)術
一卡通(tōng)方案的(de)實施當中涉及到的(de)技(jì)術分為(wèi)硬件(jiàn)方面和(hé)軟件(jiàn)方面;
硬件(jiàn)方面：
RFID技(jì)術，RFID射頻(pín)識别是一種非接觸式的(de)自(zì)動識别技(jì)術，它通(tōng)過射頻(pín)信号自(zì)動識别目标對(duì)象并獲取相(xiàng)關數據，識别工(gōng)作(zuò)無須人(rén)工(gōng)幹預，可工(gōng)作(zuò)于各種惡劣環境。RFID技(jì)術可識别高(gāo)速運動物(wù)體(tǐ)并可同時(shí)識别多個(gè)标簽，操作(zuò)快捷方便。
RFID是一種簡單的(de)無線系統，隻有(yǒu)兩個(gè)基本器(qì)件(jiàn)，該系統用于控制、檢測和(hé)跟蹤物(wù)體(tǐ)。系統由一個(gè)詢問(wèn)器(qì)(或閱讀器(qì))和(hé)很(hěn)多應答(dá)器(qì)(或标簽)組成。
通(tōng)過RFID标簽，酒店就可以迅速辨認住客的(de)身(shēn)份，給予住客更貼心、更完美(měi)無瑕的(de)服務。對(duì)于酒店客人(rén)，它是一把門鑰匙，可以遙控開(kāi)啓房(fáng)間(jiān)門;當客人(rén)進入房(fáng)間(jiān)，它又(yòu)變成一個(gè)遙控器(qì)，多種按鍵能夠控制房(fáng)間(jiān)內(nèi)燈光(guāng)，升降窗簾，自(zì)動覆蓋舊(jiù)卡，打造智能客房(fáng)，帶來(lái)客人(rén)全新舒适體(tǐ)驗，提升客戶滿意度;對(duì)于酒店管理(lǐ)人(rén)員(yuán)，這(zhè)是一張管理(lǐ)卡，通(tōng)過門鎖管理(lǐ)軟件(jiàn)分級授權各種功能權限的(de)管理(lǐ)卡;門鎖記錄每次開(kāi)鎖信息，随時(shí)可查詢門鎖開(kāi)啓情況，有(yǒu)效的(de)提高(gāo)了酒店管理(lǐ)水(shuǐ)平。
IC卡技(jì)術IC卡 (Integrated Circuit Card，集成電(diàn)路(lù)卡)是繼磁卡之後出現(xiàn)的(de)又(yòu)一種新型信息工(gōng)具。IC卡在有(yǒu)些國(guó)家(jiā)和(hé)地(dì)區(qū)也稱智能卡(smart card)、智慧卡(intelligent card)、微(wēi)電(diàn)路(lù)卡(microcircuit card)或微(wēi)芯片卡等。它是将一個(gè)微(wēi)電(diàn)子(zǐ)芯片嵌入符合ISO 7816标準的(de)卡基中，做成卡片形式;已經十分廣泛地(dì)應用于包括金(jīn)融、交通(tōng)、社保、酒店管理(lǐ)等很(hěn)多領域。
軟件(jiàn)方面：
SaaS模式，提供商為(wèi)企業(yè)搭建信息化(huà)所需要的(de)所有(yǒu)網絡基礎設施及軟件(jiàn)、硬件(jiàn)運作(zuò)平台，并負責所有(yǒu)前期的(de)實施、後期的(de)維護等一系列服務，企業(yè)無需購買軟硬件(jiàn)、建設機(jī)房(fáng)、招聘IT人(rén)員(yuán)，即可通(tōng)過互聯網使用信息系統。就像打開(kāi)自(zì)來(lái)水(shuǐ)龍頭就能用水(shuǐ)一樣，企業(yè)根據實際需要，向SaaS提供商租賃軟件(jiàn)服務。
Web Service 信息交換方式，WebService是一種可以接收從(cóng)Internet或者Intranet上(shàng)的(de)其它系統中傳遞過來(lái)的(de)請求，輕量級的(de)獨立的(de)通(tōng)訊技(jì)術。這(zhè)種技(jì)術允許網絡上(shàng)的(de)所有(yǒu)系統進行交互。随着技(jì)術的(de)發展，一個(gè)Web服務可以包含額外(wài)的(de)指定功能并且可以在多個(gè)B2B應用中協作(zuò)通(tōng)訊。 Web服務可以理(lǐ)解請求中上(shàng)下(xià)文(wén)的(de)關系，并且在每一個(gè)特定的(de)情況下(xià)産生(shēng)動态的(de)結果。這(zhè)些服務會根據用戶的(de)身(shēn)份，地(dì)點以及産生(shēng)請求的(de)原因來(lái)改變不同的(de)處理(lǐ)，用以産生(shēng)一個(gè)唯一的(de)，定制的(de)方案。
XML标準的(de)信息交換格式，XML(可擴展标記語言)是一種創建公共信息格式并在互聯網、內(nèi)聯網等共享數據和(hé)格式的(de)靈活方式。例如，一個(gè)酒店管理(lǐ)系統可按照(zhào)一種标準方式描述客戶或是房(fáng)型信息并使用XML描述信息格式，這(zhè)種描述數據的(de)标準方式允許不同的(de)系統交換共享信息。
